20 avril 2010

Mon Pain maison cuit en cocotte

Faire du pain est une chose que j'aime beaucoup: c'est simple, bon, et très gratifiant de voir ce qu'on peut faire à partir des ingrédients les plus basiques qu'il soit. Et rien ne vaut la bonne odeur du pain qui sort du four...J'utilise la méthode de cuisson en cocotte, découverte ici sur le sympathique Blog de Gabrielle.La cuisson en cocotte donne un pain bien gonflé, la mie est aérée, la croûte reste croustillante mais assez fine, un vrai délice !Pour cela, il vous faudra une cocotte type Pyrex ou encore en fonte. L'important est... [Lire la suite]
Posté par Lilly-m à 21:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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