17 mai 2010

Tajine de courgettes au paprika

Aujourd'hui une recette toute simple, une "tajine" de courgette à ma façon.Je n'ai jamais fait de vrai tajine à la viande, je n'ai pas de plat à tajine dans mes placards, mais ma version végétarienne est plutôt bonne ! Pour 4 personne, il vous faut :- 2 courgettes- 1 poivron vert- 1 oignon jaune- 1 càc de paprika- 1 pincée de curry- 2 verres de semoule à couscous• Emincer l'oignon, laver le poivron et le détailler en dés. • Chauffer 1 càs d'huile dans une poêle à bords hauts, et faire revenir les oignons et le... [Lire la suite]
Posté par Lilly-m à 20:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]